Découvrez la famille nombreuse des camomilles

Aux origines

La camomille romaine fait partie de la famille des Astéracées.
Mais La camomille romaine, n’a rien de … romaine. Sa culture est en effet originaire de l’ouest de l’Europe et d’Afrique du Nord. Le climat italien, trop chaud et trop sec, ne lui convient même pas du tout.

Elle est connu sous différents noms latins : anthemis nobilis selon Linné en 1735, chamæmelum nobile selon Allioni en 1785, entre autres.
Ses noms communs ne sont pas en reste avec: camomille romaine, camomille noble, anthémis noble ou camomille d’Anjou.

La camomille et l'Anjou

C’est vers 1860-1870 que sa culture est introduite en Anjou dans la région de Chemillé. Les sols argilo-siliceux qui conservent leur fraicheur en profondeur, et un climat tempéré dont l'insolation est suffisante, sans être excessive en été, y forment des conditions idéales pour cette plante qui est rapidement devenu un véritable emblème local.
Aujourd’hui encore plus de 90 % de la camomille romaine produite en France est originaire de l’Anjou.

Les cousines

Il ne faut pas confondre la Camomille d'Anjou avec ses cousines ; la camomille allemande ou matricaire (Matricaria recutita), la grande camomille ou tanaisie (Tanacetum parthenium) ou encore la camomille du Maroc (Ormenis mixta) dont les compositions, les propriétés et les usages sont tous différents.

La représentation de la fleur de camomille romaine que l’on trouve très souvent dans les descriptions de son huile essentielle sur internet notamment, est bien souvent celle d'une matricaire qui rappelle la fleur de marguerite ou de pâquerette, qui n'ont rien à voir avec celle de la camomille romaine.

La fleur de camomille romaine a une forme de pompon avec des fleurons tubulés de couleur jaune au centre et des fleurons ligulés de couleur blanche sur le pourtour.